司焱倒是丝毫不慌。
随即在冰水中又加了点牛栏山（白酒）和料酒，去去腥。
这一点，吕明浩属实没看懂。
要知道不管是猪腰子还是鸡肉，以及其他的家畜肉类，在炒之前都是要用开水焯一下的。
为啥司焱直接丢进了冰水中？
吕明浩没有理会司焱，将热水中浸泡的腰花捞出后淋干。
随后把辣椒去梗后切开去掉辣椒籽；洋葱冲洗之后剥开切成洋葱片；香葱冲洗之后切成葱段；生姜冲洗去皮切成生姜片。
淋干后的腰花放入盆里，加入料酒、食盐、生抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀。
随后，吕明浩又在其中加入了少许的白葡萄酒。
也算是他的一种独特秘法。
至少其他的厨师是不会这样做的。
整个动作，一点不拖泥带水，看着极为流畅。
做完后，吕明浩抬头看了看司焱，不屑的笑道：“如何？”
“一般。”
司焱淡淡地说道。
“一般？”
吕明浩冷笑了一声：“就你这前期处理腰子的手法，你就已经输了！”
司焱耸了耸肩膀：“你是用嘴做菜的？”
“呵呵，就你这手艺，能做出来什么好吃的？估计吃你东西的人，也不会欣赏美食！”
“你说什么？”
“嘭！”
司焱直接将菜刀砍在了菜板上！
这一声顿时吸引了在场所有观众的目光！
大家也不知道为什么，司焱要发这么大的脾气？
“呼......”
司焱平复了一下自己的心情，眼神中竟然带着一丝淡淡的杀意：“我最讨厌的，就是侮辱我的顾客们，他们喜欢不喜欢，都是对我的认可，不是你一个没吃过我美食的外人，能够评价的！”
“从现在开始，不管是厨师的哪一个方面，你都会输的很惨！”
“你......”
吕明浩话还没说完，司焱的菜刀再次举了起来，将眼前的青椒、红椒、大蒜等食材，全部切成了细细的丝儿状！
司焱挥刀的速度，看的吕明浩直接愣在了原地！
这一举动也着实惊呆了在场的三位评委和所有的观众。
要说将青椒和红椒，以及大葱生姜之类的快速切成丝儿也就算了。
司焱竟然将大蒜也切成了细丝儿状！
吕明浩从事厨师这么多年，还从未见过如此可怕的刀工！
前后不过三十秒，案板上所有的配菜和调料，全部都成了丝状！
重点来了！
司焱将冰水中已经浸泡到时辰的猪腰子捞出，放在案板上直接切成了薄如蝉翼的片状！
随后将腰片儿摆好，也切成了细丝状。
随即，司焱将猪腰子丝儿再次放入冰水中，加入料酒、食盐、生抽、白砂糖和胡椒粉。
和吕明浩不同。
司焱在二次去腥的过程中，又加入了花椒、桂皮、六角、香叶。
然而全程都没有用热水焯一下。
猪腰子本就质地柔软，想要切成如此的丝状，谈何容易！
一旁的吕明浩已经看傻眼了。
做了这么多次的腰子，他承认自己是做不到这个地步的！
“这是什么情况？”
“猪腰子如此软，司焱竟然都切成了细丝状？”
“而且刀挥动的极快，攻速像是带了致命节奏，嗖嗖的！”
“这怪物般的技术，我是从来没有见过。”
“他真的只是烟市的一个小厨师？”
.....
不仅是观众们，连在座的三位评委，都被刚才菜刀砍在案板上的声音吸引了过去。
他们万万没想到，司焱的刀法竟然已经到了如此炉火纯青的地步。
不，已经是恐怖如斯的级别了！
倘若对方是个人，估计在司焱手下，不出十秒，也成丝儿了！
坐在不远处的许立硐望见司焱如此动作，咬着牙也站了起来：“可恶，我就知道这小子的实力远不止如此，他果然还没有把自己真正的实力展现出来！”
楚允儿自然也注意到了这一点：“从来没有见过如此神奇的刀法。”
“太快了！”
“只是转头的一瞬间，一整个的猪腰子，竟然直接变成了一盘子细丝？”
“不愧是拥有邢兆元亲笔题店名的食神小吃店主厨，司焱的厨艺，已经远远的超过了他的年龄！”
楚允儿也是不掩饰，直接将邢兆元抬了出来。
如此令人震惊的场面，必须好好地帮司老板宣传宣传！
让那些不认识司老板的人明白，司焱虽然年轻，但是你无法忽视他的存在！
......
此时的食神小吃店。
邢兆元苦笑着望着台上的楚允儿。
这个丫头！
看来等她归来，自己也得送她一幅字了！
竟然在这种场合把自己搬了出来，还真有她的！
“司老板牛逼！”
店内的顾客们也是欢呼了起来。
之前对司焱的担心，也是消失不见了。
“不知道大家注意到没有，上次和许主厨比赛的时候，司老板都没有如此认真过，感觉司老板的眼神，现在可以撕碎一切！”
江秋山惊讶的说道。
“确实，应该是他旁边的那位吕明浩，说了什么不该说的，彻底激怒了司老板。”
高世哲说道。
“哈哈哈，果然，惹谁不要惹司哥。”
李文鹏附和道。
大家也都认真地点了点头。
“不过，高主厨，我有个问题问你。”
冯晓雯转头看向了高世哲。
“你说。”
“就司老板这个刀工来讲，至少需要多久才能练成？”
高世哲一时间被冯晓雯问懵了。
因为司焱的这刀工，说实话，自己都没有看明白！
“额，怎么说呢，一般在处理鱼类和畜类的时候，都比较擅长用破背法，这样也方便解剖其他部位的肉。就像刚才司老板最开始处理猪腰子一样，虽然只是平淡的劈开，但是也很有讲究。”
高世哲有些心虚的说道。
“我没听懂啊，你刚才说的这些，和司老板的刀工有啥关系？”
冯晓雯摇了摇头。
“嗐，晓雯，你别听这家伙在这里瞎扯了，他明显就是没看懂，又碍于面子，随便找了一个厨师们才懂的行话，来糊弄你的！”
李鑫健白了高世哲一眼。
“就你话多！”
“那你也不能糊弄外行人啊，不懂就是不懂！”
“你懂吗！”
“我......我也不懂！”
想不到在场的唯一两个大厨，竟然都看不懂司焱的刀工有多深奥。
不过能够练就到如此出神入化的程度，只是靠努力是不够的，还要靠天赋。
以及：用心。
在座的各位顾客们也是一笑了之。
只要司老板做出来的菜好吃就行，他们也不用去想是如何做出来的。
......