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王红说做就做,生怕去晚一步就会被抢一样,等几人一散伙,她就拉着方文去找大队长批宅基地。

另外三人也只觉得好笑,然后就各回各家了。

乔轻轻等人全部走了就忙了起来。

她准备炒一些酱来着,早上出门前就把干蘑菇和干笋子泡着了,就等傍晚的时候再弄。

跟大家聊天的功夫,大家还帮着剥了一些蒜,其他花椒、干辣椒、芝麻啥的调料,乔轻轻也早就准备好了,直接上手做就行。

乔轻轻还准备了一块五花肉,是系统抽奖抽到的,根本不用买,倒是去俞七婶家换了一瓶的豆豉,专门用来炒酱来着。

这豆豉都是村里人都会的手艺,就是制作过程太麻烦了,乔轻轻没做这些,索性想吃的时候就跟人换。

每个人做的风味还不一样,俞七婶的手艺在整个俞家湾大队也是很出名的。

新鲜的蘑菇乔轻轻只喜欢吃那么几种,但那不是上辈子么。

这辈子很多东西根本不好找,县城里倒是能换一些干香菇,自己空间抽到这样的食材也少,够她解馋了。

这时候最多的还是这乡间的野蘑菇,只要下雨,就一茬一茬的冒。

乔轻轻是不怕蘑菇中毒的,每次她去采蘑菇,也只采那么一两只常见的,剩下的就算是听人说能吃,她也不碰。

而且,相比新鲜的蘑菇,乔轻轻可能更爱那种晒干的风味,基本每次采的蘑菇都是晒干了慢慢吃。

前几天采蘑菇时,乔轻轻就想炒些蘑菇酱了,只是刚好遇上知青院出事耽搁了两天。

这不,她就准备今天做。

将泡发好的蘑菇和笋子切成粒,蘑菇她还泡了些干香菇,用来激发香味。

又将肉切成小块,她就喜欢这种小块小块的,炒出来的酱不仅入味且口感丰富有嚼劲。

将所有要用到的东西全部一一摆好,乔轻轻这才开始洗锅烧火。

做这些就是要多放油才行。

锅一热,乔轻轻倒了很多油,油热就依次下料,再不停的翻炒,很快空气中就弥漫着香味儿。

乔轻轻可是很舍得放调料的,基本能找来的香料都备齐了。

她趁这次机会,专门将这些香料捣成了粉末,装进罐子保存,不仅这次能用到,以后用也方便不是。

至于香菇肉酱和笋丁肉酱的制作方法,以前网上有太多的教程视频,她自己也动过手,方法都是大同小异。

慢慢的,乔轻轻就学会根据自己的口味进行调整。

乔轻轻觉得吧,只要材料齐全,手艺过关,怎么做也会很好吃的。

反正空间能放,乔轻轻就炒了很多,一锅香菇肉酱,一锅笋丁肉酱,都用攒的罐头瓶子装着,装了满满四大罐呢,只能晾凉就收起来。

这么多酱呢,够她吃很久了,这些酱不仅可以用来下饭或下面,炒菜的时候也可以放两勺提味,真是万能呢。

然后,乔轻轻就用炒过酱的油锅煮了面,下一把采回来的小青菜,就着刚刚炒好的酱,也是好吃的。

小青菜是乔轻轻在菜园的边角处种的,这种菜生长周期短,乔轻轻专门种来下面吃的。

等乔轻轻吃完饭,几瓶子酱都还是温热的,她就先没管,收拾好厨房就去忙其他的,今天这顿晚饭算是吃的很早了。

王红和方文早早去找了大队长,很顺利的批了宅基地。

但大家默契的什么也没有说,所以,一直等到几天后大队长找的人来帮忙施工,知青院的其他人这才知道。

其他人大概也只是羡慕一下下而已,然后就向两人道喜。

这些老知青,谁手上还没点存款,只是他们的想法跟之前的王红一样,不是必要,这笔钱还是能省则省。

整个知青院可能只有阮柔和魏小甜两人不爽了,但她们也不能拿方文和王红两人怎么样,谁叫她们钱不够呢,只能生闷气了。

王红因为这个,可是高兴了好久。