在这些磨坊诞生之前，这里的人们吃的都是非常粗劣的麦饭。
所谓的麦饭，其实就是不管是小麦，还是大麦，都简单脱壳之后食用。
而这种脱壳的过程，并不彻底，所以生产出来的麦粒里面是带有大量的麦麸的。
然后本地人会用这些带有麦麸的麦子磨成粉，然后制作成馒头，面包之类的面食。
说实话，这种面食，真的给杨一暖留下过非常黑暗的印象。
因为拉嗓子啊，真的太难吃了。
而现在有了水车，磨面粉就成了非常简单的事。
通过水力来驱动主轴，然后在磨坊里在加上几头驴子，不停的转圈。
这样就能源源不断地磨出白面，而现在千山城出产的雪花面，那已经成了粮食市场上的高端货代名词。
这里的人，什么时候吃过这么晶莹雪白的面粉？
虽然这种